台東縣長饒慶鈴今(4)日前往太麻里鄉美和社區照顧關懷據點關心長輩，剛好遇到完成320小時西餐訓練在今天結訓的30名學員，由蘇玉恩理事長帶領外燴服務人員職業工會在據點烹飪佳餚，縣長饒慶鈴也展現自身的烹飪廚藝，烹調南瓜炒米粉與長輩一同共享。饒慶鈴除了感謝外燴工會帶來佳餚外，並表示已請社會處著手規劃在台東設立餐飲類即測即評的檢定考場，希望解決縣民到外地考試不便問題。
外燴服務人員職業工會各學員們，將自己在職業訓練期間所學的烹飪技巧以實際行動付出，來到美和社區照顧關懷據點烹飪給據點長輩們享用，烹調出10多道菜色，許多菜也結合了西餐及台東在地食材，例如：義式油醋佐鮮蔬白蝦，除選用在地鮮蔬外，更使用成功白蝦及洛神涼拌雞絲，也使用台東洛神花及鹿野黃金雞等在台東特有食材，讓參與的長輩及學員都渡過非常滿足的一天。
饒慶鈴表示，縣府每年都規劃辦理許多職類的訓練課程，希望能進而提升台東縣民餐飲、烘焙及飲料這方面的技能，讓台東在觀光產業的蓬勃發展外，餐飲也注入這元素裡，讓台東不在是只有好山、好水、好食材，更能好玩、好吃，讓每位來到台東旅遊的遊客都能對台東的美食流連忘返。
饒慶鈴也特別感謝這30名學員願意將自己在訓練中所學回饋社區，也預祝這30位即將前往高雄參加西餐丙級技能檢定的學員，都能全體檢定合格。
台東沒有餐飲類的「即測即評」的檢定考場，台東縣民要參加檢定考試都需要舟車勞頓的前往外縣市，更需要前一天前往住宿，這些都需付出高昂的旅費。除此之外，因外縣市的考場無法讓考生先參觀，對考場的不熟悉也大大降低檢定的及格率，因此，縣府已著手規劃在台東設立餐飲類即測即評的檢定考場，希望能解決縣民需到外地應試的問題。
（圖片：台東縣政府提供/中廣新聞梁國榮）
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August 04, 2020 at 04:12PM
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