夜香花冬瓜粒湯飯 - Yahoo奇摩新聞

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有益快靚正滾湯，加入白飯，又可簡單又一餐；夜香花又稱夜香蘭，具清肝明目之功效；而冬瓜肉有清熱解毒和去水腫的功效；湯飯用了夜香花和冬菇提味，散發淡淡清香令胃口更佳。 歡迎遊覽 "YeungMaKitchen" ♥ FACEBOOK專頁 ♥FB: https://ift.tt/3awn9nu

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
雞湯 適量
水 適量
冬瓜 一件
冬菇 6隻
元貝仔 約一湯匙
夜香花 80g
豬肉 180g

作法:
1 ：

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預備材料：夜香花用鹽水浸15分鐘，洗淨備用；冬菇浸發後切條、元貝仔洗淨浸水，浸冬茹和元貝仔的水留下備用；冬瓜去皮去籽切粒；豬肉洗淨切片，用少許糖、鹽、水和生抽略醃備用。仲有記得煮飯呀～
2 ：

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鍋中注入適量的水和雞湯（約1；1比例/隨個人喜好），加入冬菇、冬瓜粒和元貝仔，大火煮滾後轉小火，蓋上蓋煮約25分鐘。
3 ：

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之後加入肉片煮約數分鐘至熟透。
4 ：

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最後加入夜香花滾約5分鐘即成。於碗中加入白飯，淋上湯料即可。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/49668
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com

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August 18, 2020 at 01:00AM
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