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30分鐘快速上菜》海鮮咖哩鍋飯 - Yahoo奇摩新聞

煮飯都到懷疑人生的時候,很適合來這種一鍋解決的菜色。(圖片來源/竹科煮婦提供,下同)

自從農曆年後,煮婦就天天戴口罩上班,發現自己深具戴口罩的資質,不怕熱、不怕悶,根本有實力轉行去炸雞排、賣鹹酥雞。

而且天天開火,假日儘量少外出不湊熱鬧,這些動作除了是為了要盡力保護身邊的家人與同事,更重要的原因是,身為小學生的家長,一旦要舉家健康管理,會有以下災難:

1.跟小學生一起坐月子14天!有心臟病發作的風險。

2.盯14天功課,有中風的風險。

3.無止盡的演包公奇案,排解紛爭,有心臟病發+中風的風險。

想到以上劇本,就決定,口罩戴好戴滿,清明連假絕不去度假。忍一步海闊天空,跟小學生關家裡14天,只會四大皆空。

連假不要去人擠人了吧!

#謝謝醫護人員堅守崗位
#全民來當神隊友

===========圖文不符分隔線======

煮飯都到懷疑人生的時候,很適合來這種一鍋解決的菜色。

食材來自Costco,最近有去好市多大採購的粉絲,可以參考看看。

海鮮咖哩鍋飯材料:
冷凍大蝦仁
透抽
白米兩杯
咖哩塊一小塊
小蕃茄一小把
蒜頭兩粒
熬湯用雞骨架一個。

做法:
1.用雞骨頭煮一小鍋高湯
2.另取一鍋,冷油炒香蒜片,加入白米、一小匙薑黃粉、小蕃茄,加步驟1的高湯(米與高湯比例為1:1.2),放入一小塊咖哩塊。
3.海鮮排入鍋中,蓋蓋子煮12-15分鐘,熄火再悶5分鐘。
4.灑上新鮮巴西里葉,或乾燥巴西里,即可上菜。

本文由竹科煮婦煮食日誌授權轉載-進來點個讚吧:D 

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April 03, 2020 at 11:01AM
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