南區技能競賽 中山工商中餐烹飪七連霸 - Yahoo奇摩新聞

高雄中山工商學生參加第50屆全國技能競賽南區分區技能競賽，勇奪中餐烹飪和麵包製作第一名，中餐製作更是「七連霸」，另外在西點製作等三項，也包辦第二名、第五名和佳作的好成績，校長林昭億表示，雖然目前是在防疫期間，選手和老師仍然加強訓練，期盼9位獲得晉級的學生能夠在今年九月份舉行的全國總決賽再創佳績。

（溫蘭魁報導）

第50屆全國技能競賽南區分賽，中餐烹飪部分，高雄中山工商第七度奪冠，黃楨媚、簡亦呈和黃迎寧三位同學分別拿下第一名、第二名和第五名，麵包製作的劉玉茹同學也拿到第一名，西點製作的謝宗均製作的拉糖主題是中國文化，謝同學以《足智多謀諸葛孔明》作品獲得第二名，細膩的技術，特別是把溫度約130度的糖從塑型、弄成薄片、再捲成緞帶，以及透明如水晶的荷葉和諸葛亮人型，再再都考驗真功夫「最困難應該是人和緞帶，然後它操作上很容易就會破掉，因為它中間是空心的，太大力就會碎掉。」

不只在餐飲方面拿下好成績，獲得美髮競賽第二名的張雅盈，原本想唸醫專，有一次陪家人上醫院看到傷口突然昏倒，自覺不是學護理的料，決定改唸美髮技術科，雖然讓她吃足苦頭，每次練習都練到手磨破皮，但是，努力的結果就是獲得評審的肯定。

學生參加比賽拿到好成績，校長林昭億欣慰之餘，也希望同學們今年九月參加在台北舉行的總決賽，能再接再厲「尤其中餐製作，我們總共拿到七連霸，這樣的一個挑戰對他們來講其實也更加壓力，我希望他們有這樣的壓力，他們會更加努力。」（照片：中山工商提供）

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April 28, 2020 at 05:14PM
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