導語：此米飯香死了，比白米飯好吃數倍，一鍋不夠吃，還記得上高中的時候，經常早飯在校門口買蒸飯吃，蒸飯是我們當地的叫法，就是用白糯米做成飯糰，蘸點白糖，直接開吃。非常簡單的吃法，原來那就是粢飯糰，今天我教大家做一道用料多的粢飯糰，好吃極了，煮了一鍋沒吃夠。紫糯米營養還非常豐富，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為「補血米」，下面一起來看看粢飯糰的好吃做法。
【鹹蛋黃肉鬆紫糯米粢飯糰】
【食材】：紫糯米1量杯、大米1量杯、鹹鴨蛋2個、肉鬆適量、水適量。
【做法】：
1、將紫糯米和大米淘洗乾淨。
2、將擦洗乾淨的鍋膽放入電飯煲，加水低於刻度2。
3、將紫糯米和大米放入瀝米藍，將瀝米藍放入鍋膽里，水量不要超過米上面，水量要在米下面，看不到水即可。
4、將米湯盤放入上面，蓋上鍋蓋。
5、通電選擇低糖飯按鍵，然後點擊開始。此外還可以快煮、精煮、煲仔飯、煮粥、煲湯、再加熱，以及預約和保溫。
6、bokuk伯可福脫糖電飯煲開始煮飯，在煮飯的時候可以炒幾個菜。
7、米飯做好后，打開鍋蓋，米湯被吸到米湯盤中，這是虹吸式瀝水，一般此類電飯煲米湯都是向下流入米湯盒的，這個米湯是向上被吸到米湯盤中的，米湯也是很有營養的，可以給寶寶喝，也可以用來和面擀麵條、做包子、包餃子等。
8、米飯煮熟啦！米飯里含有澱粉，米湯分離，做出低糖飯，想吃低糖飯的老人以及不想吃胖的女子可以這樣吃，然後米湯可以給孩子吃。
9、拿出保鮮膜鋪在檯面上，保鮮膜上到處抹上少許水弄濕，這樣不容易粘，放上米飯，用飯勺沾水后按壓米飯將飯鋪平，飯勺沾水使米飯不容易粘在飯勺上，然後將煮熟的鹹鴨蛋黃取出壓碎灑在上面，最後鋪上一層肉鬆。
10、從下邊開始捲起，最後捲成一個長條，卷的時候卷緊，否則容易鬆散。
11、找鋒利的刀沾水后，這樣做同樣是為了防粘，因為紫糯米很粘，然後切成等長的三塊，碼放盤子中，上面撒點肉鬆，咬一口， 滿嘴鹹蛋黃和肉鬆，加上噴香的紫糯米，真的很好吃，這一鍋米飯不夠吃哦！
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April 28, 2020 at 09:59AM
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