美味營養慢食麵 居家正餐新選擇 - 中時電子報

新冠肺炎疫情不退，民眾減少外食，最近在家烹飪的人變多了，然而，忙碌的現代人，特別是夫妻都得工作的雙薪家庭、或是需要工作到深夜的夜貓族，回到家時，都希望可以放鬆的吃上一餐，好好慰勞自己的辛勞，也能享受簡單煮、就能品嘗營養美味。南僑「小廚師」慢食麵就是居家美味營養正餐的新選擇。

追溯速食麵的歷史已逾一甲子，市售速食麵多以強調湯頭為主，而南僑的小廚師慢食麵與其他速食麵不同之處，是選用豐富新鮮道地食材熬煮，並將所有道地美味原汁原味包裝在調理包中，真材實料，分量十足。

目前推出的口味有涪陵榨菜肉絲麵、泰式綠咖哩雞麵、素食者愛好的菩提白果香菇麵，更於三年前與榮獲評鑑五顆星的知名餐廳，也是南僑集團主力之一的點水樓合作，陸續推出蕃茄牛肉麵、紅燒半筋半肉牛肉麵、火烔雞麵和黃豆豬腳麵，讓大家隨時隨地都可以享用餐廳等級的好味道。疫情期間，大家減少外出用餐，多口味的小廚師慢食麵也提供更多樣選擇，家庭聚會時，不同風味的愛好者，也可各自選擇食用。

「小廚師慢食麵」系列都是由熱愛美食的南僑集團陳飛龍會長用心監製把關，如黃豆豬腳麵是嚴選豬前腿中段，帶皮、筋、骨的豬腳和非基因改造黃豆經兩次慢火精燉而成，乳白色的湯頭一入口立刻感受到滿滿的膠質；紅燒半筋半肉牛肉麵是嚴選大塊牛筋與牛肉最適合的部位，蕃茄牛肉麵中蕃茄種類的調配與牛肉成為絕佳組合；至於泰式綠咖哩雞麵，醬汁是由泰國在地新鮮食材熬煮，口味道地。而素食者首選的菩提白果香菇麵，嚴選八種食材，使用珍貴的白果入麵，滿足素食者所需要的營養，是素食者健康與美味兼得的新選擇。

火烔雞麵的「火烔」，是取金華火腿中僅有百分之九的精華，採用老母雞和火烔、扁尖筍、香菇，以慢火燉煮出濃郁的金黃色湯頭，是火烔雞麵的精髓，購買火烔雞麵贈送御米飯一盒，飯麵兩吃，飽足的兩人份餐食，絕對超值享受！

喜歡美食的南僑集團會長陳飛龍有感於愈來愈多工作者常常無法好好吃頓飯，於是提倡「慢食麵運動」，打造「慢食」的生活態度，簡單料理，就能享受不簡單而講究的一餐。在民眾減少外食，也對外送多有疑慮之際，小廚師慢食麵系列是居家正餐的新選擇。

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April 30, 2020 at 03:10AM
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