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【記者王苡蘋／高雄報導】第50屆全國技能競賽南區分區技能競賽，中山工商勇奪中餐烹飪和麵包製作第1名，另在西點製作等3項包辦第2名佳績，校長林昭億期盼9位晉級選手在9月的全國總決賽能再創佳績。
中山工商校長林昭億表示，中餐烹飪由萬家駒、柯立元、梁育銓、簡正佳教師指導，選手黃楨媚、簡亦呈、黃迎寧分別拿下第1、2、5名佳績。黃宏仁、劉德民及簡裕明指導的麵包製作，劉玉茹獲得第1名。西點製作謝宗均、陳筱芳和劉庭妤，奪2、5名和佳作。
吳芸慈老師指導張雅盈在美髮(男女美髮)拿到第2名。張子昜在老師黃雅萍、張雅婷及陳琬萱指導，獲得餐飲服務第四名。鄭麗秋及黃永正老師指導西餐烹飪，陳愛琳奪第五名，李玉琪、李宗戎獲佳作。阮瀚平指導學生盧信成拿到汽車噴漆佳作。
林昭億表示，中山工商有9位選手將參加9月在台北南港舉行的總決賽，希望選手們再接再勵，為自己也為學校爭光。
奪中餐烹飪第1名的黃楨媚，身材纖瘦，剛學中餐連鍋子都拿不動，但她憑著不服輸個性，勤練伏地挺身和舉重物，甩鍋已是輕鬆自如。
黃楨媚去年參加商業類科技藝競賽，因緊張慘遭滑鐵盧，在老師鼓勵下捲土重來，平時唱歌舒壓，加上勤奮練習強化穩定度，這次京都排骨、香酥瓦塊魚、腰果蝦仁及海鮮豆腐等4道比賽菜，道道完成度高，色香味俱全，擊敗群雄。
身材嬌小的劉玉茹，一開始學烘焙，面對比她高的烤箱和沉重烤盤，真的很挫折，加上不是天才型選手，常遇撞牆期，所幸老師循循善誘，原不吃麵包的父親也充當試吃員，如今她做出的土司，父親可以吃掉半條。
這次比賽中的起酥麵包是劉玉茹練習最久也最滿意的作品，麵包表面呈現金黃色澤、口感蓬鬆不油膩、起酥皮擺放位置適中，深獲評審青睞，拿下第1名。
西點製作非中山工商強項，但個性內向、學習專注的謝宗均，初學時就嶄露頭角，比賽當天題目為以拉糖表現出中國文化，他選擇形象鮮明的諸葛孔明作為主題，以做工細緻、色彩鮮明獲得第2名。
獲美髮(男女美髮)第2名的張雅盈，原本想唸醫專，但有次陪家人上醫院看到傷口竟然昏倒，她自知不是學護理的料，才決定改唸美髮技術科。
張雅盈一開始就讓她吃足苦頭，剪髮要搭配頭型、臉型或髮質，手會抖的她，為了練習常練到手都磨破皮，這次評審給予作品層次平順、符合題意的高度評語，收下第2名。
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April 28, 2020 at 11:19PM
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