乳品、飲料、液蛋、冷凍食品等10項衛生標準因重複規定，將在2021年廢止！ - 食力foodNEXT

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衛福部預告將在2021年7月1日廢止與「食品中微生物衛生標準」和「一般食品衛生標準」重複的10項產品衛生標準。

整理＝編輯部

衛生福利部（衛福部）表示，為了整合有關食品微生物的相關標準，於2020年4月23日第二次預告「食品中微生物衛生標準」草案，並預計自2021年7月1日開始實施。

而經過確認後，有10項衛生標準中有關微生物限量的內容，都已移到「食品中微生物衛生標準」的草案當中，此外部分有關一般性狀的規定，現行的「一般食品衛生標準」也可以適用，因此依據「中央法規標準法」第21條規定，預告將廢止10項重複規定的衛生標準，並配合「食品中微生物衛生標準」同步於2021年7月1日廢止。

10項將廢除的衛生標準如下：

1、乳品類衛生標準
2、罐頭食品類微生物衛生標準
3、冰類微生物衛生標準
4、嬰兒食品類微生物衛生標準
5、冷凍食品類微生物衛生標準
6、包裝飲用水及盛裝飲用水微生物衛生標準
7、飲料類微生物衛生標準
8、生食用食品類衛生標準
9、生熟食混合即食食品類衛生標準
10、液蛋衛生標準

衛福部也表示，將持續參考國內外相關科學研究資訊及最新管理規範，滾動修正相關的管理規定，以維護消費者的食品衛生安全。

審稿編輯：林玉婷

延伸閱讀
▶這些年，食品法規到底是怎麼七十二變？
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▶微生物無處不在，如何自保避免中毒？

參考資料
▶預告廢止「乳品類衛生標準」等10項衛生標準

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