超級市場的冷凍火腿丁混合蔬菜，耐儲存價格便宜，可隨吃隨買，我都會在家儲備一點，這個菜一年四季都有，冷凍火腿丁混合蔬菜怎麼吃都好吃？我今天分享的是將咖哩相搭配，做成咖哩飯，不用半包就能做出一大盤，讓您碗中裝一半米飯再裝上一半的菜，量足一次吃的過癮。
分享這次我用的米飯也特別，米中加一些薑黃粉，煮出的飯特別香，好米飯再配上我做的這個咖哩汁，在家裡吃咖喱飯，雖然有點簡單，但再配上一個荷色蛋，使得咖喱還是有種魅力的，現在把做法分享給大家：
分享食材：
火腿丁混合蔬菜二人份約1/3包、洋葱半粒、日式咖哩塊一塊、醬油、 糖均適量
分享做法：
一、先準備米飯我做了兩杯米的量，根據自己的日常量就行。
二、大約半個小時，完成一鍋香噴噴的米飯，防疫期間我家的米飯都會加一點薑黃，據說這樣吃米飯更健康。
三、米飯在製作過程中，我們就可以趁中間的做咖哩羹，洋蔥切丁備用。
四、鍋中放入適量的油燒熱後放入洋蔥炒香，然後放入冷凍火腿丁混合蔬菜，加少許醬油。
分享五、翻炒，待冷凍火腿丁混合蔬菜變得微軟的狀態，加入咖哩塊、糖，一般情況是不用放鹽了，再加入一碗水大火燒開後轉中火。
分享六、燒至鍋中的咖哩湯汁入味，火腿丁混合蔬菜變得綿軟而不碎，加入少許太白粉水，湯汁收濃稠一些即可關火。
分享米飯裝碗再在米飯上撒上咖哩羹即可，記住，一定要用大盤，用大盤！因為我怕你盤小了吃不過癮！拌起來，米飯與咖哩的醬色融合，更好吃！
分享單用咖喱塊味道會比較柔和，看你自己更喜歡味道融合就好，咖喱的相容性很強，具體的看你個人喜好決定哦。
分享吃好、喝好，不過我對吃好喝好的理解也簡單，自己下廚很滿足更多是指身體健康，只有身體健康才能增加身體免疫力。
分享用最簡單的食材，做出最健康美味的家常菜，疫情期間減少外出，把握冷凍火腿丁混合蔬菜，耐儲存價格便宜，可隨吃隨買，吃本味的食物，快速料理的原則，分享的咖哩飯也很上鏡會引起食慾。
分享咖哩有其本身獨有的特色風味，毫不誇張地說，咖哩飯也很蔗民家常，取決於所調製是否合自己的口味，疫情期間再加個荷包蛋也就更有營養，一大盤咖哩飯吃下去立刻覺得很飽，讓攝入熱量也夠吃的也健康。
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April 17, 2020 at 09:47AM
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食譜／混合蔬菜咖哩飯在家裡自己做| u 值媒 - udn 聯合新聞網
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