為老人採購了這款產品，從想吃原來悶蒸出來的米飯和適當脫糖的要求兩方面考慮，最主要的還是有點懷念在原先悶蒸出來米飯的口感和味道，看購買頁面的介紹，先煮后蒸的方式，感覺出來的米飯應該接近自己想像中的那種感覺。（口感是一件很主觀的事情，因人而異，況且自己的口味也不是一成不變）
另外脫糖養生煲一直都有不少爭議，其原理在於米、湯分離，類似農家飯隔水蒸煮的方式，眾所周知糖尿病人對於主食、稀飯等要減少攝入，米湯中熬煮出來的碳水容易被腸胃所吸收，對血糖產生影響，但是如果對脫糖養生煲烹制出來的米飯有「糖（碳水）徹底分離」的要求，那這個就有些高難度了。
為避免運輸損壞，做了雙層包裝。
可以看出來因為較大的箱體在運輸過程中有所磕碰，箱內通過高密度泡沫做模使鍋體和外箱有一個空間進行保護。
這次曬得是純白款，在數顯屏外圈和開關是銀色鍍鉻處理。外形方方正正。
和普通電飯煲不同的是，臻米脫糖電飯煲有兩個內鍋，黑色是有不沾塗層的濾糖甑，304級別不鏽鋼的內膽是電磁加熱部件，裝水以及通過電磁閥排液。
不用擔心安裝到位問題，一來內膽有方向箭頭，二來底部有做凹凸槽。
濾糖甑布滿小孔，在烹制初期以煮的方式，煮米的水沸騰后達到預定壓力，電磁閥打開排出米湯。米在高溫煮制中會有一部分的澱粉融入水裡，這部分較易被腸胃吸收影響血糖，對於糖尿病人來說需要精細化計算攝入數值，普通人要麼「儀式化」計算卡路里，要麼就追求口感，反正好吃順便少點碳水何樂不為呢。
附帶了自立飯勺、湯勺、量米杯、電源線、清洗刷。
米湯盒抽拉安放，到位後有磁吸閉合，同時也通過磁吸給機身反饋是否安裝到位，未安裝到位會在面板提示。
開頭提到主要給老人購買的，自己先熟悉下操作再送過去，來一量杯（150g）試試。此款脫糖煲烹制脫糖飯/粗糧飯等最大 支持3杯米，煲粥1杯米。
根據米量添加水到刻度位置。
脫糖飯有單獨按鍵，除此以外還有粗糧飯、稀飯、燉肉/煲湯、蒸菜/肉，是通過功能按鍵選擇。
脫糖飯確定后，最開始是數顯屏跑馬燈，當加熱到一定程度后出現倒計時。脫糖飯22分鐘解決，和壓力電飯煲做出來的米飯有很大不同，初期略煮后，水米分開蒸熟，米粒沒有充分吸滿水分，表面凹凸不平，口感不會太粘密，同時因為米湯帶走一部分的澱粉，顆粒分明，不會相互附著。
這是1量杯大米分離出來的米湯量，宜家小玻璃杯不到半杯，帶有米香味，濃稠。好像有人還挺喜歡喝米湯，不是特殊人群，吃個米飯，拿這個當湯灌縫消食也不錯。
畢竟試鍋，一人食，水煮肉片搞起。
米飯口感略有嚼勁，鬆散黏性不大，和電飯煲出來米飯質感有所差別，接近蒸屜悶蒸出來的口感。群里有年輕同學吐槽炒米飯炒不開的情況，用這種米飯對技術要求就低很多了。
清洗
因為部件很多，清洗時候也對應要處理，脫糖甑、電磁部件外鍋、米湯盒以及頂蓋。其他部件都很簡單，這裏說說脫糖甑清洗，雖然採用了不沾塗層，但其底部布滿了小孔，會比普通鍋具處理起來麻煩一些，如無卡住的米粒軟布清洗即可，有鑽進去的米粒用附贈刷子或者牙籤一推就可以，講道理的說這次做飯也就五六個孔位有米屑，很快解決。
其他
既然底部有孔位，脫糖甑可以充當蒸屜，簡單的速凍包子點心加熱不在話下，煮粥的話直接用內鍋就可以，不用放脫糖甑，煮粥最多一量杯米，我估計就是內膽上限水位吧，應該和平時煮粥米水比例差不多，烹飪時長在50分鐘，個人喜歡鹹粥，計時到還有20分鐘時加入皮蛋、瘦肉、薑末等材料。
還可以高溫消毒，比如孩子奶瓶等較小物品，畢竟脫糖甑也沒太大。
經過簡單的使用，臻米脫糖飯煲還是適合給老人使用，符合我家老太太飲食要求：傳統蒸米飯口感且適當脫去一部分澱粉；可煮粥蒸乾糧，蒸汽消毒功能對於部分家庭也可適用。
蒸煮米飯在20多分鐘，和一般電飯鍋差別不大，我在用的小米電飯煲如果用IH模式要1個小時，快煮飯40分鐘，時間縮短一半，至於米飯口感是一件非常主觀的事了，有人喜歡黏糯的東北大米，有人喜歡粒粒分明的長粒米。
使用完成後處理部件比一般電飯煲要複雜一點，好在脫糖甑的大金不沾塗層效果好，個別卡在洞里米渣需要注意下。
另外說說爭議頗大的「脫糖」，這個概念見仁見智吧，會脫去一部分「煮制」過程中溶出的澱粉，普通人不去考慮的事可能特殊人群需要控制，即便不是病患，當養生理念也可以，所以買來給老人使用。
產品整體做工用料都不錯，部分細節還有待改進提高，比如下圖接縫處理。
和米家電飯鍋一樣存在頂蓋的清理死角，就在蓋子完全打開后擋住的位置，蒸餾水還好，有次米家飯煲我設定錯程序有米湯溢出，這位置擦不到……
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April 04, 2020 at 01:31PM
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買個傳統蒸飯的飯煲給老人：臻米脫糖飯煲開箱 - 臺灣新浪網
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