簡易肉蟹糯米飯(電飯煲版) - Yahoo奇摩新聞

成日心血來潮想食糯米飯... 呢個電飯煲版就夠簡易啦... 因為唔需要預先浸糯米就煮得！?

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
肉蟹 1隻
蝦乾 8隻
乾瑤柱 6粒
米 2量杯
糯米 1量杯
水 適量
乾蔥頭 1個
煲仔飯豉油 適量

作法:
1 ：
將乾瑤柱和蝦乾浸軟... 乾蔥頭去衣、一開四！
2 ：
蟹洗淨處理好... 斬開數件！
3 ：
米和糯米淘洗之後放入電飯煲內... 注水(水份大約是正常煲飯的八成... 即此處合共三量杯的米和糯米... 就加入相等於平時煮2.5量杯需要加的水！
4 ：
按煲飯製... 水滾之後加入蟹件！
5 ：
少許油將乾蔥頭、蝦乾、瑤柱爆香... 放入電飯煲內同煮！
6 ：
煲飯程式完成後... 蓋焗一小時！
7 ：
吃時... 加煲仔飯豉油拌勻... 即可享用！

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/48727
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com

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April 16, 2020 at 01:00AM
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