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澎湖蝦蟹最肥美季節賴峰偉化身主廚行銷(內有影片) - 澎湖日報 - 澎湖日報

【記者莊惠惠報導】時序入秋,蝦蟹正肥,現在到澎湖觀光旅遊,品嚐蝦蟹正是最鮮美的時候。

「菊島優鮮海味季-蟹逅澎湖金蝦趴」4日在五星級的福朋喜來登酒店正式開跑,縣長賴峰偉化身蝦蟹主廚,與活動代言人名廚「廚佛瑞德」以澎湖蝦、蟹做為主題大秀廚藝,並邀集百人共享「百人蝦蟹海味宴」,品嚐季節最夯的蝦蟹海味宴。

縣長賴峰偉表示,澎湖的海鮮,食材豐富,最重要就是「鮮美」,蝦蟹只是海洋中的食材之一,目前進入秋冬季,是最為肥美的時候,品嚐蝦蟹正是最對的時候。

賴峰偉說,澎湖的漁獲量在他首次擔任縣長時,年產值是17億元,2任屆滿卸任後是49億元,現在又回復以往的17億元。除了籲請漁民要有保育觀念外,縣府在漁業資源永續利用上,加強魚蝦蟹貝類等復育與放流,以充裕海洋漁業資源。

農漁局表示,「蟹逅澎湖金蝦趴」系列活動規劃有「蝦蟹海味宴」、「蝦蟹海味輕旅行」、「最強蝦蟹料理王!」等三大主軸,即日起至10月26日,與澎湖在地特色餐廳及飯店合作,民眾於活動期間至任一合作餐廳享用蝦蟹料理,並將料理照片上傳於票選網站,有機會獲得精美大獎。

農漁局指出,「蝦蟹海味輕旅行」則規劃3日深度遊程,「最強蝦蟹料理王!」與icook愛料理平台合作,邀請全台喜愛烹飪的民眾,以明蝦或石蟹其中一項做為料理創作食材,展現廚藝,將有機會獲得招待澎湖豪華飯店住一晚等大獎。




△賴峰偉在喜來登酒店化身蝦蟹主廚,與活動代言人名廚「廚佛瑞德」秀廚藝。(莊惠惠攝)

△「蟹逅澎湖金蝦趴」系列活動。(莊惠惠攝)

△澎湖在地特色餐廳及飯店合作行銷。(莊惠惠攝)


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September 05, 2020 at 07:02AM
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