午餐時間，來看看，印尼慈濟志工馬碧意，發揮創意改良，利用素食做出道地的海南飯，希望帶動更多人，加入蔬食行列。
慈濟志工 馬碧意：「恰逢七月吉祥月，所以我們要帶動志工們，一起透過烹煮素食，邀請人人齋戒茹素。」
響應素食邀約，慈濟志工馬碧意，以行動落實，用素食做出可口的海南飯。
慈濟志工 馬碧意：「志工們自己想辦法，烹煮用香料的食物，就像這個海南飯有薑，還有用豆腐和素肉取代雞肉。」
加入慈濟超過10年，在施與受之間，感受到的心靈富足，是她最大的收穫。
慈濟志工 馬碧意：「現在每個人都有自己的問題，如果有問題而一直悶在家裡，那肯定會讓我們想不開，如果我們能出來，訪視或關懷照顧戶，從中我們能發覺到，雖然他們的問題比我們還沉重，但他們還能保持鎮定面對，所以我們必須向他們學習，還有抱著感恩的心。」
美味的素食便當，珍藏好滋味，把握每次學習的機會，與眾人結善緣。
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September 12, 2020 at 11:10AM
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蔬食料理變化萬千 素饌創意海南飯 - Yahoo奇摩新聞
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