文 / 台灣旅行趣
嘉義在地美食首選，絕對是火雞肉飯，這次跟著嘉義當地人一起到探訪從小吃到大的阿溪雞肉飯！
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
講起嘉義美食，多數人第一個想到的可能是火雞肉飯或是福義軒，向嘉義人談起福義軒可能沒什麼爭議，頂多就是討論到排隊人潮依然未減、價錢越來越貴。但是聊起嘉義雞肉飯，嘉義人可能會卯足全力跟你爭辯倒底；如同台北人有不同的牛肉麵店堅持，台南人有各自擁護的繕魚意麵或牛肉湯，嘉義人也有各自喜好的嘉義火雞肉飯。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
這次到嘉義，跟著在地人一起去吃了從小吃到大的滋味，阿溪雞肉飯是嘉義人私藏的愛店，位在西區仁愛路上，仁愛路有許多小吃店和餐廳，是當地人覓食的去處，店裡的座位數不多，大部分的人都是騎著車來外帶，接近午時用餐時刻，剛入座不久，外帶的人潮就開始排隊。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
阿溪的菜單很簡單，除了魯肉飯、雞肉飯、雞片飯，還有一些小菜和湯品，比較多人會點的是雞片飯和荷包蛋(鴨蛋)，當天用餐的時候兩種都賣完了，因此選了雞肉飯、滷豆腐、筍絲和貢丸湯。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
阿溪火雞肉飯上面撲著一層油蔥酥，火雞肉都是店家用手撕製的，很多人不喜歡吃火雞肉的原因，會說火雞肉比較硬或乾柴，但在嘉義吃到阿溪雞肉飯發現，火雞肉一點也不柴，肉量豐富又軟嫩，淋醬不會太重，吃得到火雞肉與米飯的比較原味的香氣。
▲（圖／翻攝自台灣旅行趣）
下次到嘉義時，除了比較常被討論的幾家嘉義火雞肉飯，不訪也可以試試當地人推薦的阿溪雞肉飯。
阿溪火雞肉飯
營業時間：5:30-13:30
電話：(05)224-3177
地址：嘉義市西區仁愛路356號
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圖／文：Freya
【本文獲得 「Freyadaily」授權刊登，原文在此】
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September 07, 2020 at 02:33PM
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