【電飯煲食譜】粟米蘑菇有味飯！牛油拌勻添香氣 - 雅虎香港新聞

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【電飯煲食譜】粟米蘑菇有味飯！牛油拌勻添香氣

電飯煲煮有味飯方便又不用看火，特別適合天氣熱不太想煮飯時去操作的簡單烹調。新鮮粟米味道特別香甜，加上新鮮蘑菇去煮飯份外清新，切完粟米的粟米芯不要即時丟掉，用來煲飯可以令飯味更香。飯熟再加少許牛油跟粟米拌勻，那陣陣的牛油粟米香氣！不說了，要去煮飯了，即睇如何製作粟米蘑菇有味飯：

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粟米蘑菇有味飯（2人份量）

烹煮時間：50分鐘（連煲飯時間）

材料

日本米1量米杯

水1量米杯

粟米1條

啡蘑菇5隻

紫菜芝麻飯素1湯匙

葱花1湯匙

牛油10克

調味汁：

昆布冷麵汁1湯匙

味醂1湯匙

做法

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1.蘑菇切片。剝出粟米粒，粟米芯對切留用。

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3.飯熟，加入牛油拌勻，加紫菜芝麻飯素和葱花即可。

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2. 洗米，放上蘑菇，粟米，加水。加入調味汁，再放上粟米芯，按正常煮飯鍵。

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文、攝：謝翠玲

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