勞動部委大葉大學製茶飲料技能培訓班結訓 - 經濟日報

勞動部勞動力發展署中彰投分署攜手大葉大學，4月27日至6月19日在大葉大學辦理300小時課程的「製茶技術暨飲料調製技能培訓班」，20名學員完成培訓，現場調製飲料，展現學習成果。

大葉大學「製茶技術暨飲料調製技能培訓班」結訓（前排左四陳月娥處長）。 大葉大學/提供。

大葉大學推廣教育處陳月娥處長指出，茶飲市場廣大，就業機會多，勞動部勞動力發展署中彰投分署委託大葉大學辦理109年度職能給力培訓計畫「製茶技術暨飲料調製技能培訓班」，幫助對茶飲產業有興趣、或想有轉業的民眾培養新專長，總計有20名學員結訓。大葉大學擁有符合勞動部製茶技術丙級技術士考場標準的「製茶技術暨產品研發基地」，還有烘焙暨飲料調製學士學位學程實務經驗豐富的師資，此次培訓班課程結合製茶、飲調與微型創業，以德國師徒制培養幫助學員養成雙專長，並輔導學員考證照，期盼學員們未來投入相關產業，發揮所學。

大葉大學推廣教育處陳月娥處長（右二）帶領培訓班學員展示學習成果。 大葉大學/提供。

完成培訓的王姓學員說，她休無薪假，想利用時間精進，轉換職場跑道，因此報名參加「製茶技術暨飲料調製技能培訓班」。培訓課程對她幫助很大，讓她從一張白紙變成對製茶有八、九成認知，並且學到飲料調配技術，未來可應用在創業或就業。

勞動部中彰投分署攜手大葉大學，辦理「製茶技術暨飲料調製技能培訓班」。 大葉大學/提供。

大葉大學烘焙學程袁文祥老師(左)指導培訓班學員切水果盤。 大葉大學/提供。

陳姓學員表示，他喜歡喝茶，對茶葉相關知識很感興趣，謝謝大葉大學的用心，在300小時的課程裡，學到烏龍、東方美人、金萱等製茶技巧，也學到手搖飲調製、咖啡拉花等操作，未來可以應用到職場上。

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