兩津號雞肉飯 靠近新埔市場在板橋四維路上,由於在繁忙市場裡,停車不太方便,建議把車停在新埔站附近停車場,從新埔站一號出口步行約3分鐘可以抵達
如果要內用,先找好座位,再去櫃檯點餐!
店家特製辣椒油,提供小夾鏈袋讓外帶客人自己裝
金牌雞肉飯
首先從店家招牌開始吃起,雞肉、高麗菜、些許蔥花和荷包蛋鋪在飽滿有彈性的白米飯上,再淋上醬油,一上桌就聞到食材香味撲鼻
帶皮雞肉直接切成小塊,不是雞肉絲喔!肉質軟嫩而且飽滿多汁,搭配高麗菜和半熟荷包蛋,淋上些許醬汁,快速完食好飽足
十三香果仁椒麻乾拌麵
一上桌是陣陣花椒香排山倒海而來,椒麻醬裡面還有多種的堅果仁,吃到最後還得把一顆顆的堅果仁挑出來吃光
開吃前當然要攪拌均勻!預設辣度,我覺得不是太辣,當然完全不吃辣的同學應該是受不了,但是愛吃辣的同學,應該只是小菜一碟,想吃更辣點,記得加入店家特製辣椒油!麵條吃起來是軟Q口感,份量適中,吃完這一碗也出了一身汗
黑金蒜雞湯
使用黑金蒜頭熬煮出來的雞湯,喝起來順口有蒜頭香氣,卻沒有蒜頭刺激味,感覺就很養生
雞肉燉煮到輕易骨肉分離,用筷子就能把雞肉從骨頭上剝下來吃
至尊白菜滷
料好實在一定要推,香甜的調味帶著鮮明蝦米香,整碗除了主角白菜外,還有紅蘿蔔、金針菇、豆皮、蝦米、鯿魚、蒜頭
白菜滷到很軟,但不爛的口感,不像傳統製作方式那麼油膩,調味也是清淡,能讓大白菜的脆度和甜味展現,也就能一口接一口不會膩!
香滷板豆腐
整塊豆腐味道清爽,口感滑順,簡單淋上醬油膏,適合單吃
滑嫩嫩又帶厚實度的板豆腐,豆香較濃與油豆腐有不同口感和風味,兩者相較,油豆腐顯得粗獷,板豆腐則細膩
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May 25, 2020 at 07:05AM
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