- 時間：2020-03-30 11:09
- 新聞引據：德國之聲
- 撰稿編輯：鍾錦隆
在柏林時尚的Tulus Lotrek餐廳，客人吃一頓套餐，至少需要花費120歐元(約4,000台幣)甚至更多。這裡的廚師施特羅（Max Strohe）是德國最受歡迎的廚師之一，他以其精湛的廚藝獲得了米其林星級殊榮。他知道他能做什麼和想做什麼。在這新冠危機爆發的時期，人們也可以看到了這一點。短短的幾天時間，施特羅發起了令人印象深刻的「為英雄烹飪」的活動，免費為德國的醫護人員供應高級餐點。
施特羅每隔15分鐘就看一下手機，關注一下有關新冠疫情的最新消息，他表示，他想做他最擅長的事情：烹飪。其它事情他無能為力。
施特羅說，他們附近診所和護理機構的醫務人員表示，他們忙得幾乎沒有時間吃飯。得知這一情況後，他便請求他們的供應商捐贈了大量的優質肉。由於供餐量太大，來不及製作牛排，而只能提供燉牛肉。
施特羅表示，他們的目的是提供熱乎乎的健康飲食。烹飪的量大，燉的時間要長，要盡可能殺死細菌。
施特羅指出，每天的菜色取決於捐贈。例如剛剛得到很多蘑菇，因此做了蘑菇湯。除此之外還有豆類燴菜、燉小牛肉、奶油蔬菜湯、燉馬鈴薯湯和燉豌豆。由於所獲得的每種食材常常量不是太大，因此只能做成幾種菜肴。目前，每天提供800份食物，已經是能力接近極限。
施特羅說，現在他比平時工作更忙，每天最多要工作15個小時。但他也承認，對他和他的妻子來說，這也是一種自我療法。這樣做其實也是為了他們自己。他們是在給自己找事情做，以此避免去想可能發生的不幸。如果讓他在家裡待上幾個星期，他真不知道他該如何度過心理上的難關。
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March 30, 2020 at 10:09AM
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