對於一個烹飪控來說，自己動手做美食總是會讓平淡的生活多點樂趣，像我這種閑不住的人，平常總喜歡做些肉鋪、果乾、甜品之類的小零食來滿足自己的味蕾，畢竟自己做的零食吃起來比較放心。家裡先前入手了一台烤箱，但是因為功能限制，很多美食用它都無法完成，這讓我有了一個新的想法，那就是買一台蒸烤機。雖然說蒸烤機只比烤箱多了個「蒸」的功能，但是它多樣化的烹飪功能可以讓我鑽研各色美食，秒變星級大廚。
在選購蒸烤機的時候，我從機器性能、價格預算、使用體驗等方面著手考察了一番，最終選擇了美的R3微蒸烤一體機，因為它集蒸汽、微波和熱風烤功能於一體，相互搭配還能組合出10個功能，買一台機器就相當於買10台，性價比真的很高。
開箱讓小白輕鬆上手的秘籍就是附贈的說明書和快速入門指南了，另外還附贈了高效除垢劑，這給後續清理工作帶來了一個得力的助手。
33kg凈重讓它成功晉級為了「重量級選手」，規整的方形機體，採用了比較上檔次的黑色，可以輕鬆hold住多種廚居裝修風格。因為屬於嵌入式的機體，所以側面的設計比較單一，整個機器的顏值擔當部分就只剩正面了。
最上面一排是功能選擇區，烹飪模式、烹飪時間、菜單切換等都可以通過按鍵調整，方便省心，還有顯示屏可以實時觀察烹飪的狀態。
功能選擇區的最右邊是外置隱藏水箱，不影響整體美觀性的同時，還提升了蒸烤機運行過程中加水的便捷性和安全性。排蒸汽孔隱藏在艙門縫隙中，很好地平衡了蒸烤機的美觀性和功能性。
排蒸汽孔的下面有一個圓柱型的門把手，符合人體力工學的設計，增加了開關艙門時握持的舒適性。
中間的觀察窗採用了三層鋼化玻璃材質，用手敲一敲感覺很厚實，而且隔熱效果很出眾，有效規避了使用過程中被燙傷的風險。我最喜歡的莫過於它的90°懸停下拉門設計，艙門下拉到任何角度都可以停留，不僅提升了使用的便捷性，還可以很好地保護艙門，非常人性化。
打開艙門，可以看到艙內容量特別大，34L的容積沒有讓人失望，一次做8個人的午餐都沒有問題。內艙選用SUS304不鏽鋼材質，不易生鏽，摸起來也非常光滑。
艙內有兩層擱板，一層是用來放置金屬烤架的，主要是用來烘烤食物的，另一層是用來放置搪瓷烤盤的，主要是用來烹飪面點、甜食、冷凍速食的，可以滿足多樣化的烹飪使用需求。
開孔的具體尺寸（560mm x 450mm x 550mm），說明書里都有詳細說明，開好孔直接安裝就可以。因為廚房空間比較小，所以為蒸烤機預留的櫥櫃位置一定要慎重選擇，因為後期再更改會比較麻煩，所以前期一定要做好規劃。
雖然說，蒸烤機的使用頻率不像炒菜鍋那麼高，但是為了方便食材的拿取和烹飪狀態的觀察，還是建議和灶台的位置持平，否則每次使用都要彎腰低頭，真心累。
使用體驗使用過程到底能否讓我們感到驚艷呢？我們來實戰一下！開機之後，我們首先點擊功能選擇區的「蒸汽組合」功能，這個功能按鍵，點擊次數不同達到的效果不同。
按1次會進入蒸汽功能，時間最長可以調整到1.5個小時，烹飪溫度範圍在50℃-100℃，每點擊一次參數加/減功能鍵，可以增加/降低10℃；
按2次會進入蒸汽微波功能，蒸汽微波功能分為5個檔次，100W、300W、450W、700W、900W，前4個檔次烹飪時間範圍在5s-90分鐘，最後一個檔次烹飪時間範圍在5s-30分鐘，蒸汽比例共有4檔可選擇；點擊3次會進入蒸汽熱風功能，這個模式與蒸汽模式差不多，但是多了一個蒸汽比例檔次的調整，一共10/20/30三檔。
時間擁有專屬的參數按鍵，但溫度、微波、蒸汽比例等參數需要通過「參數切換」按鍵選擇。
另外要說的，就是「微波燒烤組合」功能。
按1次會進入微波功能，與蒸汽微波操作相似，但是不能調節蒸汽比例檔位；
按2次會進入熱風功能，烹飪時間最長可設置到5個小時，溫度也有28檔可以選擇；
按3次會進入燒烤熱風功能，烹飪時間最長可設置到5個小時，溫度有18檔可以選擇；
按4次會進入燒烤功能，烹飪時間最長可設置到1.5個小時，火力有3檔可選擇；
按5次會進入微波+熱風功能，烹飪時間最長可設置到1.5個小時，微波有4檔可選擇，溫度有28檔可選擇；
按6次會進入微波+燒烤熱風功能，烹飪時間最長可設置到1.5個小時，微波有4檔可選擇，溫度有17檔可選擇；
按7次會進入微波+燒烤功能，烹飪時間最長可設置到1.5個小時，微波有4檔可選擇。
共有10種烹飪功能可以隨心選擇，這也是我偏愛它的主要原因之一。
自動菜單按1次會直接顯示1種菜單，按2次會顯示其他40種菜單，按3次會顯示蒸汽40種菜單，按4次就會進入自動清潔的模式。
除此之外，還增加了解凍/預熱/發酵等貼心的功能，不管是發酵麵糰還是做麵包、做米酒，輕鬆勝任都毫無壓力。當然，還貼心的配備了童鎖模式，長按『暫停/取消/童鎖』功能鍵3秒就可以開啟或者關閉童鎖模式，對於有孩子的家庭是安全必備的選擇。
需要加水的時候，直接點擊『水盒彈出』功能，水盒就會彈出來，不用手動拉水盒，非常的智能。
今天秋葉就給大家露一手，做點小美食。奧爾良雞腿、葡式蛋撻、檸檬干、玉米、花捲就是今天的5位主角，花捲純粹是來打醬油的，大家不要介意。
奧爾良雞腿和葡式蛋撻我是用搪瓷烤盤烤的，選擇的功能是微波+燒烤熱風；檸檬片我則用到了金屬烤架，選擇的功能是微波熱風；玉米和花捲因為要靠「蒸」的功能，所以我直接把這兩種食物放在家用的陶瓷盤子里了，選擇的功能是蒸汽功能。
作為一個對美食頗有研究的吃貨，每一樣出爐的美食我都有細細品嘗，味道確實很不錯，玉米軟糯，花捲鬆軟，檸檬干酸甜有嚼勁，奧爾良烤雞腿風味一流，蛋撻香甜可口。
感覺有了這台美的R3微蒸烤機，我很快就要在美食界開闢一片新的天地了！
做完之後，還是要連按自動菜單4次，召喚自動清潔的功能，非常方便。
小結最後想給大家提3個選購蒸烤機方面的小建議。
選擇蒸烤機一定要選擇帶有自清潔功能的，跟手動清潔說拜拜。美的R3擁有雙重自清潔的功能，讓我完全從手動清理的時代解脫出來，這對於一個喜歡經常動手做美食的吃貨來說，簡直就是莫大的歡喜。另外，一定要選擇擁有智能菜單功能的，省心又省力。美的R3擁有50道智能菜單，這對於剛入手烹飪的小白來說是非常友好的，操作便捷而且不用擔心烹飪失敗，想做個滿漢全席，一鍵就能輕鬆搞定。除此之外，多樣化的烹飪功能也是很重要的，美的R3可以相互組合出10種烹飪功能，擁有一台就相當於擁有了多台烹飪機，可以輕鬆滿足不同食材的烹飪需求，讓各色美食都能信手拈來。
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May 06, 2020 at 03:11PM
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