或許不少城市人未必了解這個名詞「甑蒸飯」，甑是中國古代的蒸食用具，古人利用泡米、淘米、煮米、蒸米四個步驟，再加上有巧妙的火候控制，從而做出了甑蒸飯。通過如此「古法炮製」，蒸出來的米飯均勻熟透而無焦飯，入口的口感是又軟又香的。
甑蒸飯還有一種特殊功能就是「脫糖」，那就是讓普通米飯變成低糖米飯，長期食用甑蒸飯就等於長期少攝入糖分，減輕身體的肥胖感，這是現代人都渴求的。
然而，一般的甑蒸飯是需要木甑桶，在鄉村地方或許能見到，但其還需要放在大鍋上蒸煮，再加上相對多一點的操作流暢，在如今的城市家庭里基本沒人會去弄這些的了，畢竟大家工作、生活上都挺忙碌的。
那麼城市人就難以享受甑蒸飯嗎？只要有一款神器在家，大家就可以天天享受了，這款神器就是——臻米脫糖蒸汽養生煲X6。下面就一起來體驗一番。
在收到快遞時感覺包裝挺靠譜的，有外層的快遞包裝，還有產品包裝。
在產品包裝上的，可以看到臻米脫糖蒸汽養生煲X6外觀挺特別的，當然更特別還在於甑蒸體驗，一起看下去。
這是從包裝里取出的養生煲主體和各種配件，就連勺子也分別配上飯勺和湯勺，挺體貼的。不少配件隱藏在養生煲裏面，新用戶可要認真找一找哦。
認真看一下，小配件有兩個勺子，一個量杯，還有電源線。
另外新用戶都會發現，這個黑色的內膽非常特別，也就是養生煲的重點——濾糖甑。
濾糖甑的底部上有超多的小孔，具官方數據這裏一共是919個小孔（我就不一一去數了，呵呵），這裏可是整個煲的亮點之處，超多的小孔+超薄底部+日本大金不粘塗層的設計，而且整個濾糖甑還是一體壓鑄成型，目的是為了讓蒸汽充分滲透到每一粒飯裏面。這樣的設計就是能保證傳統甑蒸飯的好口感，就是能以更為精緻時尚的方式來讓城市人享用傳統的甑蒸飯。
整體來看，臻米脫糖蒸汽養生煲X6就是一款電飯煲，而其無論在外觀上還是內部設計，就是一款與眾不同的電飯煲。
用一個動圖的方式來展示一下臻米脫糖蒸汽養生煲X6的特別之處，只要一按機身上大大的銀色按鈕，煲蓋立刻彈起，裏面分別取出濾糖甑和不鏽鋼內膽。下面還有一個「暗格」，這是獨立米湯盒，就是用於盛載甑蒸出來的米湯。
整體是電飯煲的感覺，但比普通電飯煲更具逼格感。
煲蓋自動彈起后，並不會垂直開啟，這角度適合取出濾糖甑，而要取出不鏽鋼內膽，就需要手動講煲蓋開啟到垂直90度。
在使用前還是要仔細看看煲內外的小設計，這樣才能使用得更舒心。不鏽鋼內膽底部一側有個小閥門，裝上閥門時，正常裝水是不會漏水的。而每次煮飯後，清洗內膽就要把閥門取出來清洗乾淨哦。
可以看到，內膽和煲蓋內側的不鏽鋼均為304材質，這就給人帶來足夠的安心感。
不鏽鋼內膽放進煲里的時候，需要注意放入的方向。可以看到煲側壁底部有個開口，這也是不鏽鋼內膽閥門應該對準的位置。因此，在內膽上和煲身上均有三角形標誌，兩個標誌對好，就等於內膽放置好了。
煲蓋上還有兩個可拆卸的位置，分別是內側的蓋板和表面上的蒸汽閥，每次煮飯後最好都拆卸清洗，這樣就能保持健康體驗。
最後要注意湯盒，這個湯盒看似是手動推進去和拉出來那麼簡單，而其有磁吸式設計，在湯盒推到最裡面的時候會有自動吸附的效果，雖然效果並不會很明顯，但保證了正確的安裝。
如果湯盒沒有放好位置，顯示屏上就會提示錯誤，這就保證了做甑蒸飯的時候，就不怕米湯會有泄漏的隱患了。
說到顯示屏就來聊聊這個控制面板，是一個顯示屏和四個按鍵的組合。四個按鍵上均有文字清晰的標註著，基本上不用看說明書，一看就懂如何操作。其中「脫糖飯」就是特色功能，單獨設置一個按鍵，讓啟動更為便捷。
另外的功能就是集中在「功能」按鍵上，通過不斷按「功能」鍵，就能切換除了「脫糖飯」的其他功能：煮粥、雜糧飯、營養蒸、蒸汽洗、保溫，這些功能均在顯示屏上有顯示。
就是這樣，通過功能鍵去切換其他功能，切換到的功能名稱在屏幕上會不斷的閃爍，屏幕還顯示出該功能的蒸煮用時，再通過開始鍵就能啟動模式運行。
運行時間分別為：
煮粥50分鐘；
雜糧飯43分鐘；
營養蒸30分鐘；
蒸汽洗10分鐘；
保溫6小時；
而獨立設定的脫糖飯是22分鐘，這裏注意的是，所以運行時間均是在水開了以後才開始倒計時。然而只需22分鐘就能在電飯煲中完成甑蒸飯的操作，省心又省時，這就是臻米脫糖蒸汽養生煲X6的精髓所在。
好吧，下面就開始體驗一頓甑蒸飯。當然是先洗米，我家平時是煮2杯米，現在也同樣2杯米吧。
可以看到，雖然濾糖甑有很多小孔，但米粒放上去是不會漏出來的。因此可以直接用濾糖甑盛著米去洗米了，挺方便的。
濾糖甑上有刻度，放到不鏽鋼內膽上就加水進去，對於多少杯米就倒多少的水量。
用臻米脫糖蒸汽養生煲X6做甑蒸飯的時間是20分鐘，但不包括加熱水的時間，因此大家還是預備半小時以內能做好甑蒸飯吧，這和普通電飯煲的用時相差不大。
甑蒸飯在不斷的製作中，而整個屋子裡已經瀰漫著誘人飯香味，孩子在自己房裡也聞到，跑出來問哪裡來的香味，這就「被發現了」。這種幸福的飯香味在普通電飯煲里可沒有如此的效果，因此也讓孩子對甑蒸飯充滿了期待。
顯示屏的倒計時完了，飯好了，打開蓋子，飯香味更濃了。
把濾糖甑提出來，可以看到內膽里有米湯，下面的湯盒裡也有，明顯米飯是被蒸透而熟的，而不是普通電飯煲直接煮熟的。
這甑蒸飯不但夠香，而且粒粒飽滿，看起來就挺誘人的。入口的口感能感受到那飽滿感帶來的幸福感，明顯顆粒感更強。由於水分被濾走，這甑蒸飯明顯更有嚼勁，但不會硬，或許大家未必在鄉村裡吃過甑蒸飯，但很多地方都有蒸籠飯，這就有點類似了。
臻米脫糖蒸汽養生煲X6主打甑蒸飯，其更可以像普通電飯煲那樣煮粥和實現不同的蒸煮功能。
尤其是蒸煮食材時，用墊片放置在濾糖甑里，這樣蒸好的食材就能輕鬆取出，不會有任何粘底的問題。
【總結】確實，一般的城市人是難以品嘗到甑蒸飯的，主要是古法需要一定的器具、環境等條件。如今臻米脫糖蒸汽養生煲X6的出現，實現了不少城市人的「夢想」，原來甑蒸飯是可以如此輕鬆的做出來，就像普通電飯煲煮飯那樣輕鬆。
在品嘗著甑蒸飯的好口感時，我還考慮著，如果臻米脫糖蒸汽養生煲X6能增加上智能，通過App來實現更多的美食操作，那就更理想了。
【優點】
外觀有逼格，整體質量優良；
操作簡單，和普通電飯煲相差不大；
甑蒸飯吃起來更有質感，脫糖的飯令人感覺更為健康有益。
【缺點】
說明書相對簡潔，建議能提供更豐富的食譜等；
沒有智能，如果能通過App來操控，相信玩法就能更為豐富。
"飯" - Google 新聞
May 06, 2020 at 10:00AM
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電飯煲中的「甑功夫」，吃甑蒸飯何須大木桶-科技新聞 - 臺灣新浪網
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