【花式滷肉飯3】梁記雞肉飯 手撕雞肉肥瘦共舞 - 中時電子報

有些人認為雞肉飯與滷肉飯，各能獨挑大梁、不可搶戲，但被網友譽為台北最好吃雞肉飯的「梁記雞肉飯」，除了每桌必點的雞肉飯之外，淋上豐腴滷汁的「雞魯飯」更是一絕。

清淡不油膩的「紅燒旗魚」，肉質鮮嫩少刺。（50元）（圖／焦正德攝）

位在台北市松江路、長安國小旁巷，梁記雞肉飯用餐時間總湧現排隊人潮，雞魯飯就是這次的主角，豐潤可口的滷汁襯托出手撕雞肉，而雞胸肉又平衡了滷肉的肥腴，尤其拌勻後散發的雞油鹹香，誰也沒搶誰的風采，不少人還會加點1顆半熟荷包蛋。滿滿的16樣小菜及9款湯品更是本店招牌，選擇多樣化，其中「紅燒旗魚」以及「金針赤肉湯」是常客必點，恰好一菜一飯一湯，堪稱完美組合。

中午和晚餐尖峰時段人潮眾多，建議想悠閒品嘗美味的客人，可以起早或下午造訪。（圖／官其蓁攝）

梁記雞肉飯

地址：台北市中山區松江路90巷19號

電話：（02）2563-4671

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(中時電子報)

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May 15, 2020 at 07:35AM
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