台灣說大不大、說小不小,但南北卻存在著許多差異性,雖然有趣但也容易鬧出烏龍。一名女網友「爆料」老公在台南要買米糕,沒想到老闆聽了卻擺出臭臉,不悅的說這是「油飯」,貼文一出笑翻許多網友。
原PO在臉書「爆怨公社」寫道老公是台北人,這幾天兩人一起回台南娘家玩,昨(8)日老公自己外出去買午餐,看到有店家在賣米糕,於是就點了一份,但老闆卻臭臉的說「沒有賣米糕」,讓老公聽了很狐疑,還指著木桶說「米糕不是裝在裡面嗎?」沒想到老闆高分貝的回說「這是油飯」,當下搞了個大烏龍。
原PO說因為老公曾吃過一道宴客菜叫做「紅蟳米糕」,因此覺得兩種食物是一樣的。她將買回來的油飯照片PO上網,詢問鄉民們「大家叫這盒『米糕』or『油飯』?」
貼文讓許多網友看了都笑翻,多數人一面倒地認為是油飯,「這百分百是油飯啊」、「油飯!你看菜單是油飯還是米糕再跟老闆點不是更好」、「怎麼看都不知道哪裡像米糕」。但也有網友覺得兩種是一樣的東西,「油飯=米糕,這兩樣不是差不多的食物嗎?只是軟硬差一點點」、「油飯,但你把他放到米糕筒內,就變米糕了」、「妳說了之後覺得應該說油飯,不說我也會點米糕」、「南北說法不同而已」。
也有老饕分析兩種的差異性,「油飯啦,米糕是飯跟料分層的」、「油飯無誤,米糕是料分開的。就只有北部人喜歡兩個混為一談」、「這是油飯,米糕會淋肉燥跟魚酥」、「米糕大部分都是蒸的,軟嫩口感和配料不同」、「米糕的口感比較黏,跟油飯較硬的口感不同哦,還有米糕有分鹹的跟甜的」。
到底是油飯還是米糕,有專賣油飯的老闆就提出自己看法,「油飯:粒粒分明、口感Q並帶上多層次的香氣(一般常見長糯米),常見用麻油作基底;米糕:口感為軟Q,分明感稍減,氣味較偏向肉燥香(台中海線有使用圓糯米的習慣),或是肉丁與蚵仔乾(府城地區也有糯米白飯淋肉燥加魚鬆),依照地區不一樣,稱呼也會有點不一樣,南彰化台語習慣稱油飯為米糕」。
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September 10, 2020 at 10:15AM
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老公買午餐點米糕 老闆一句「這是油飯」笑翻網友 - udn 聯合新聞網
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