阿平食堂-豬腳飯/腿庫飯,新北五股超人氣便當店,在地人必吃的豬腳飯,各式便當的平均才80元-90元,還有銅版價的魯肉飯、腿庫飯、豬腳飯,還能吃到有柴魚片的台東米苔苜!
阿平食堂 豬腳飯 腿庫飯
身為一個住新北人,尤其我正職工作都要在雙北地區四處跑,到處吃的也是很正常,五股給人家的印像只有工業區,但位於五福路上整條的小吃店,唯獨這家阿平食堂每到用餐時刻總是大排長龍
快到中午12點的時間,除了有外帶排隊的人潮,內用座位也快客滿了!!
還好 ! 剛好有人吃完準備離席,我才有內用的位置~必竟這不是什麼燒烤店、火鍋店的,座位通常都不會等太久啦
↑ 阿平食堂有各種便當的主菜可以選擇,有豬腳、雞腿、排骨、魯汁魚…等便當平均才80-90元,如果食量少的女生也可以選擇銅版價的魯肉飯、腿庫飯、豬腳飯,也有各式湯麵也不錯!
↑ 阿平食堂的菜色會依季節性變化,不會一年四季都是一樣的菜色,不管內用或外帶,先選好配菜再選主菜
最熱門的主菜就是豬腳了!香氣十足滷得很夠味~難怪會是招牌,而且光是排隊的過程都能聞到陣陣的滷香,單單看它滷的色澤油亮亮的樣子,就知道多美味了
阿平食堂的豬腳,還是台北市知名的罔市餐廳御用的主菜之一唷~
↑豬腳旁邊這鍋是腿庫
阿平食堂的豬腳腿庫放在熱鍋裡,保有熱度來吸收湯汁,所以吃到的主菜都是美味又熱騰騰的,不像其它便當店的主菜放在一旁都冷掉了又沒入味
↑今天點最貴的是腱子肉便當90元,其它都是只要花少少的銅版價,就能來飽足一餐的美味餐點,CP值相當高
腱子肉便當↓
如果你對一成不變的便當口味感到厭煩,不坊選擇腱子肉便當(只有星期二、星期五有賣),腱子肉不是牛肉哦,不吃牛肉的朋友可以嘗試看看,口感及味道跟牛肉可以說是一模一樣,腱子肉吃起來同時有肉的咬勁跟筋的脆脆口感,再加上入味的滷汁加持,完全香氣十足給滿分,而且腱子肉不死鹹,就算單吃不配飯也OK,而且阿平食堂的便當配菜不會過鹹,吃的到菜的鮮味也很脆口。
腿庫飯↓
在台北還真是幾乎找不到55元就能吃飽的價格,腿庫飯的米飯份量不少,吃完會有飽足感,雖然它外表看起來是肥肥的肉,但吃起來卻不膩口,第一口吃普普,但越吃越好吃,而且米飯沾上了香醇的滷汁,我覺得即使是冷掉也一樣好吃
米苔苜↓
大家都知道台東知名的小吃是米苔苜,現在不用特地跑到台東啦!因為老闆娘是正宗台東人,阿平食堂米苔苜也是招牌之一, 柴魚片與口感彈牙的米苔苜結合,湯頭濃郁超好吃,滿滿一碗非常實在,說這碗才40元真的很令人難以至信,喜歡吃滷蛋的朋友也可以跟我一樣,額外加點滷蛋,他們家的滷蛋也超好吃的!
豬腳↓
肥瘦兼具的豬腳燉煮介於會彈牙跟軟嫩的中間,簡單來說~是有咬勁的,但一咬卻能馬上化開的那種,我個人認為,老闆娘在烹飪的火侯一定別有用心,要不然怎麼能拿捏的那麼剛好,口感的部份鹹度適中,不會過於油膩又帶點五香的氣味,是越吃越香、久沒吃會懷念的味道!人家會高朋滿座真的不是沒道理的!
滷排骨↓
感覺排骨有先醃製後再炸過,最後有獨家滷汁的加持,鹹香很夠味,排骨肉質也很紮實,不會有太硬咬不動的問題,不管是聞起來還是吃起來都是香噴噴的,每一口咬下去都覺的好滿足
原汁排骨湯↓
這道有一種"蘿蔔跟排骨用喝的感覺",因為沒有加任何味素,完全都是用蘿蔔跟排骨敖煮,所以湯頭非常濃郁,但喝起來是很清爽的甜味,整碗喝完也不會有負擔感
而且排骨也非常大塊,燉煮的非常軟嫩,用筷子輕輕一撥就能享用排骨肉了,肉質很鮮甜、完全沒有肉腥味!但又有一種讓人覺得熟悉的媽媽味道~
附上菜單讓大家參考
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May 13, 2020 at 08:40PM
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【阿平食堂豬腳飯/腿庫飯】豬腳香氣十足滷得很夠味,湯頭濃郁肉大塊的原汁排骨湯 - Yahoo奇摩新聞
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