說起電磁爐大家肯定都能想到黑色的平板造型，外觀比較傻大笨粗。這種設計完全不能符合現代人對顏值的要求。很多人都將產品的顏值作為了主要考慮因素了，畢竟好看的東西會令心情愉悅。所以電磁爐也需要顏值，米家電磁爐就是一個電磁爐中的顏值代表。
這次又新入了米家電磁爐套裝，配套的鍋子是知吾煮的蒸煮鍋，其實米家電磁爐已經不是什麼新品了，已經賣了幾年了，但還是很受人們的喜愛，畢竟299元的價格不貴，而且顏值高，加上低溫烹飪的功能，吸引力還是蠻大的，配套的「知吾煮」蒸煮鍋價格99元，也不算貴，統一的配色很合我心意。
米家電磁爐採用了圓形設計，而且還是白色，在眾多矩形電磁爐產品里，絕對能讓人眼前一亮。機身沒有複雜的按鍵，一個旋鈕在中間，外形真心好看。同時圓形的外形設計也節省了一部分桌面空間，讓餐桌不再擁擠，跟碗碟也能更好的配合。
頂部面板外沿有一圈防滑矽膠圈，使用過電磁爐的朋友都知道，經常移動鍋子的時候可能會偏移電磁爐的中心位置影響加熱效果，有了這個防滑膠圈，可以清楚的掌握鍋底與米家電磁爐的位置，而且也能防止鍋子掉下來。膠條可以輕鬆拆卸，清洗也方便，拆卸下來后可以看到電磁爐的邊緣打磨的也很光滑，沒有毛刺，做工精細。
在底部可以看到米家電磁爐額定功率為2100W，日常家用完全足夠，背面也設有很多散熱孔，內置風扇從正面和底部吸入空氣，將熱氣從其他方嚮導出，不用擔心使用時正面會有熱氣。
米家電磁爐採用了外置接觸式探頭，探頭是活動的，鍋子放上去時探頭會直接接觸到鍋底，可以更精確的控溫，同時也有安全防護功能，當鍋子放到探頭上時電磁爐開始正常工作。如果沒有鍋子的話，電磁爐會停止工作，保證使用安全，防止干燒現象。基於安全考慮還是很好的，不過如果用來炒菜的話，可能不適合顛勺。
米家電磁爐的一個特色就是操控方式了，傳統的電磁爐都是採用了按鍵式的，模式、火力都是通過按鍵來控制。而米家電磁爐主要採用了一個旋鈕來控制，一種全新的操作方式。而且旋鈕上帶有LED顯示，可以顯示文字、數字等內容，使用旋鈕調整烹飪模式時，火鍋、炒菜、蒸煮等顯示直觀。兩邊有時間調整和功能的觸摸按鍵用來切換。比起按鍵式操作，米家電磁爐這顆旋鈕，使用起來還是挺爽的，感覺自己可以掌控整個廚房。
在功能設定中，模式最多可以內置8種，通過旋鈕循環切換，然後點擊旋鈕確定。火力可設置0-99，旋鈕邊上的有一圈LED燈也會跟隨變化，在做飯時可能不方便低頭觀看LED屏幕，調整火力時通過LED指示燈也可以知道當前火力的大小，相比固定檔位的電磁爐，調節火力更精細。烹飪時間最短可以設定為1分鐘，到時間自動停止工作，防止忘記關火造成干燒，保證使用安全。
如果沒有鍋子放在電磁爐的面板上，探頭也無法確定是否有鍋子在使用，這時候LED屏顯示無鍋具並停止工作。
米家電磁爐面板直徑26cm，與配套的蒸煮鍋尺寸相同，可以使用大多數平底鍋，不過一些用在燃氣灶上的鍋具會比較厚，在電磁爐上可能會加熱較慢，最好使用電磁爐適用的鍋具，不過一些電磁爐專用的鍋具最好不要在燃氣灶上使用，可能會損壞鍋具。套裝配合蒸煮鍋是「知吾煮」系列的鍋具，整體配色和米家電磁爐一樣，主體為白色，黑色的手柄套，非常好看。
蒸煮鍋內里有的不粘塗層，不易沾附油污方便清洗，而且鍋底採用了雙復合結構，讓導熱均勻，可以更好的烹飪食物，同時也能減少油煙。用來煮雞蛋、煮麵條，26cm的鍋子很方便，一般的麵條都可以整顆下進去，4L的容量也足夠一家人的飯量。
米家電磁爐還可以連接手機的米家app，使用手機來進行控制，烹飪模式、火力調整、時間設定都可以輕鬆搞定。進入到電磁爐的主界面可以看到很多菜譜，點進去就可以看到製作的方法，不用到處找菜譜了。圖文並茂，簡單易懂。
在烹飪菜單里會看到很多低溫烹飪的食譜，話說啥是低溫烹飪呢，低溫烹飪全名為「真空低溫烹調法」，又稱為「舒肥法」(sous vide)，是20世紀中期法國餐廳開發的。在進行低溫烹調之前，第一步需要先將食材放入袋子中，然後抽真空密封；接著再將密封的袋子放入熱水中，藉由熱度緩慢讓肉熟成，以達到肉質軟嫩多汁的口感。米家電磁爐可以精確的控制溫度，讓烹飪的溫度達到最佳的低溫恆定烹飪效果。
低溫慢煮出來的肉質會非常鮮美，真空包裝下保留了食材原有的鮮與營養，最常見的是低溫烹飪牛扒，與傳統的高溫煎煮牛扒對比，傳統烹飪法的牛排外層焦，裡層卻是可能不熟。而低溫慢煮的牛排則由內至外均勻煮熟。不過我家裡沒有可以抽真空的保鮮袋，所以暫時無法感受到低溫牛扒的鮮美。不過從各種評價來看，不用複雜昂貴設備，米家電磁爐幫你搞定最營養的烹飪菜肴。
在設定界面，可以到多個設定內容，在模式里可以看到系統自帶的5種烹飪模式， 如果你有自己需要的烹飪方式，可以設定火力或者溫度，再設定時間，可將這個模式加入到菜單里，最多可使用8個模式。設定好后就可以通過電磁爐的旋鈕來進行控制，而且旋鈕的LED屏幕上也會顯示相應的文字，方便識別，我自己設定了一個小炒，可以在旋鈕LED屏上看到。
對於現在人們來說，家電產品不僅要好用，也要好看，家電的顏色也多樣化，與家中的裝修相結合，更能顯示出美感，畢竟家裡的東西看著舒服，也能讓自己的心情變好。米家電磁爐個人感覺比黑色矩形電磁爐要好看，功能也齊全。獨特的旋鈕控制方式讓人體驗到了不一樣的烹飪感覺，在調整火力和時間上比起單獨檔位調節的更加精細。LED指示燈的設計不用擔心每次調整火力都需要俯下身子看旋鈕的屏幕，如果能將LED指示燈變成彩色顯示，可以通過顏色區分火力或者溫度會更直觀。
獨有的低溫烹飪也是其他電磁爐少有的功能，對於喜歡健康美食的朋友，絕對可以嘗試一下年輕人的第一個溫泉蛋。低溫烹飪可以更好的保留食材的營養，只是時間有點太長，不過在低溫工作烹飪狀態下，完全可以設定好時間自動加熱，不用一直看著鍋，可以去做其他事情，或者將食材提前準備好，睡前設定好時間，早上起床就可以吃到美味的早餐，絕對是懶人的最愛。如果你想要一款高顏值的電磁爐，這款米家電磁爐會應該會讓你滿意。
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July 29, 2020 at 11:03AM
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