▲代糖飲料雖然看起來沒有熱量，但很多研究指出代糖吃多會增加食慾。（圖／記者許力方攝）
記者簡仲豪／綜合報導
炎炎夏日來上一杯冰涼的手搖飲料非常消暑，但手搖飲最令人害怕的是驚人的糖量，不少民眾在想要喝有甜的飲料但又不想要得到熱量時，會選擇「代糖」來減少攝取的熱量。不僅手搖飲料，市面上也有很多標榜無卡無糖的代糖飲料，咖啡廳也會提供代糖包，但其實代糖吃多了，不僅達不到減重效果，體重還可能大幅度上升。
Cofit營養團隊解釋， 過去瘦身只重視熱量的控制，因此代糖就是解決含糖飲料熱量負擔的主要方式，雖然有些研究發現吃代糖可以藉由減少熱量攝取而達到瘦身效果，但是在代糖幫助瘦身的眾多研究卻無法得到一致性的結果。而美國普渡大學也在 2015年發表的研究認為，這些吃代糖幫助瘦身的研究中，受試者會瘦其實是因為這些人更注意整體飲食狀況與飲食習慣的改變，而非代糖的效果。
▲常攝取代糖可樂的族群，糖尿病發生風險比起一般攝取含糖飲料者更高。（圖／免費圖庫pxhere）
Cofit營養團隊指出，有些研究也發現攝食代糖後體內刺激分泌食慾相關的激素，因此學者推測吃代糖可能還會增加食慾，造成更想進食的問題，再加上近十年來的研究開始發現代糖似乎會導致代謝的問題，因此美國普渡大學的研究甚至表示代糖並不是控制兒童肥胖的好選擇。另外，德州大學醫學中心的一項研究指出，常攝取代糖可樂的族群，糖尿病發生風險比起一般攝取含糖飲料者更高。
▲研究指出吃代糖幫助瘦身的研究中，受試者會瘦其實是因為這些人更注意整體飲食狀況與飲食習慣的改變，而非代糖的效果。（圖／取自免費圖庫pakutaso）
「只要7天，代糖就足以讓我們的血糖出現耐受不良的現象。」發表在Nature(自然期刊)的研究發現，發現攝取代糖者，與代謝問題有正向相關。而這一切的原因都是代糖與腸道菌有關。Nature期刊也發現，代糖讓腸道菌叢趨向「不健康」的分佈，導致代謝問題，也解釋過去研究所發現攝食代糖者有較差的血糖反應、較高的血脂與體重等問題。
Cofit營養團隊建議，千萬不要以代糖作為瘦身保健的替代品，要就一次把甜飲料戒除。
影片授權: Cofit我的專屬營養師
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July 26, 2020 at 12:25PM
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